Die richtige Ernährung ist eine sehr komplexe Wissenschaft. Viele Faktoren müssen gleichzeitig berücksichtigt werden: der Energiewert von Produkten, ihre chemische Zusammensetzung, die Vielfalt und Umweltverträglichkeit von Lebensmitteln, der Zeitpunkt und die Dauer der Mahlzeiten, die Pausen zwischen den Mahlzeiten. Es kommt vor, dass eine Person nicht zu viel isst, aber das Gewicht wird trotzdem hinzugefügt. Der Grund dafür kann durchaus „kandiertes“ Leben sein.